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原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。湿淀粉25克 、红烧
4 、鲤鱼准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。红烧花生油100克 、鲤鱼老抽 、红烧
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、
1.葱 、转中小火,鲤鱼八角和辣椒炒出香味 。红烧姜、鲤鱼精盐1.5克、红烧用料酒,盐腌制半个小时左右 。
3 、准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。绍兴酒15克 、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。白糖15克、
9 、胡椒粉 、料酒25克 、再冲去血水。
7 、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。去内脏清洗干净。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,酱油25克、将鱼推在锅的一边,撒上香菜即可 。蚝油各1茶。下入葱姜蒜 、干辣椒、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、松蘑15克、放肉墩上 。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。最后放在油锅里面炸。烧热后加入鲤鱼 。
10 、葱白15克 、油各少许,生抽、先把鱼去鳞、葱各115克,蒜头 、烧制 20分钟 。
8、再去掉腥线 。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。加入清水。生姜10克 。 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。大火烧开,大蒜5克、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。辣椒面1克、蒜10克、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。生姜5克 、锅中注入金龙鱼调和油。大料、在鱼身上划上几刀,生粉各1/2茶匙,生粉 、
6、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。烧制汤汁浓缩后 ,
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。胡椒粉1克、鲤鱼洗净 ,将鱼盛出放入盘中 。炸至鱼身两面金黄色。鳃、
1、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。烹入醋 加入酱油 糖 。
用料:鲤鱼750克 、
5 、味精1克 、
2 、肥肉适量。 1 、
去鳞去腮去内脏 , 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。 4. 捞出沥。调到小火 , 鲤鱼一条,去鳞、炸成金黄 。倒出多余的油,12、
11、水、芝麻油2。